“Huevos de serpiente y lenguas de dragón” (19) (Schlangeneier und Drachenzungen)

Fósiles usados por la medicina popular y la magia defensiva, antes de 1950, en Austria y algunas zonas limítrofes, de países vecinos (Continuación, 16ª parte) 

El Dr. Julius Georg FRIEBE, del Museo de la Naturaleza del Estado Federal de Vorarlberg (Vorarlberger Naturschau), en Dornbirn (Austria), es el autor del texto original, en alemán, que apareció en la primera edición de la guía de la exposición “Schlangeneier und Drachenzungen. Fossilien in Volksmedizin und Abwehrzauber” publicada en 1995.

Heraclio ASTUDILLO-POMBO, profesor del Dept. de Medi Ambient i Ciències del Sòl, de la Universitat de Lleida, ha realizado la traducción, y adaptación, al español, del texto original, alemán. Así mismo ha realizado la elección de todas las imágenes ilustrativas, la redacción de los comentarios explicativos, la selección de los diversos enlaces que vinculan el texto con documentos relacionados, consultables en Internet. También es el autor de las notas explicativas que amplían el texto original y clarifican su contenido. 

Creencias y prácticas populares relacionadas con algunos tipos de fósiles, considerados como “piedras curativas” (Heilsteine) o “piedras protectoras”(Schutzsteine) (Continuación, 13ª parte)



Las “piedras de lince” (Luchssteine), el "Lincurio" (Lyncurien) 

En algunos yacimientos del Cretácico superior de países bálticos los rostros de los belemnites, (la parte fosilizada del esqueleto interno de un pariente extinto de los calamares actuales), son translucidos, tienen un color marrón claro amarillento. Cuando este tipo de belemnites se rompen, trituran o frotar, inmediatamente, desprenden un olor como de betún de petróleo y de amoniaco que recuerda vagamente el olor de la orina descompuesta. 

Saetas de ballesta, mucho más cortas que las de arco tradicional y con mayor masa en su punta para mejorar su efecto perforante en el impacto
Imagen: DICCIONARIO ENCICLOPÉDICO DE ARMAS y TIRO 

La forma de los belemnites enteros es más o menos similar a la de dedos humanos, un pene erecto o la parte anterior de las saetas propulsadas por medio de la ballesta, que misteriosamente, hubiesen quedado petrificados. 

Los belemnites "acaramelados", desde tiempos antiguos, debido a su aspecto de orina ssucia solidificada,  fueron llamados “piedra del lince”, del mismo modo que también sucedía con el ámbar con el que compartía denominaciones y usos. En el caso del ámbar, se afirmaba que esa clase particular de "piedras de lince" después de ser frotadas tenían la virtud de atraer trocitos de paja, de forma parecida a como lo hacía la piedra imán, con los pequeños fragmentos o limaduras de hierro. 

Belemnites acaramelado del tipo que fue considerado como orina petrificada de lince
Imagen: KAMIEŃ PIORUNOWY

Antiguamente, las denominadas "piedras de lince" fueron consideradas que eran la orina petrificada de algun lince que había orinado en aquel lugar.

 
La piedra de lince
La piedra de lince procede de la orina expulsada del vientre de un lince – tal como Plinio cuenta - porque la orina se endurece, rápidamente hasta que se convierte en piedra [preciosa por sus virtudes]. Como esto es sabido por el animal [de su instinto natural] y odia el beneficio que puede obtener el hombre [su cazador] con su uso. Instintivamente, enterrará su orina con tierra.
(KONRAD VON MEGENBERG, 1350; citado por MÜLLER, 1984) (1)


Miniatura de un bestiario medieval, representando a un lince acechando a un cordero. Es evidente que el ilustrador ilustraba "de oído" y que nunca había visto a uno de estos animales
Imagen: Bestiario medieval


El nombre Lincurio, alude a un supuesto origen portentoso de este tipo de materia mineral formada por la petrificación de la orina de lince. Al suponerse que era orina de lince, mágicamente, transformada en piedra, fue considerado como un remedio apropiado para tratar ciertos tipos de dolencias humanas que estuvieran relacionadas con disfunciones del riñón o la vejiga, órganos asociados a su producción o acumulación y a la formación de cálculos y arenas. 

Fragmentos de belemnites acaramelados,  tres de ellos abiertos longitudinalmente por la mitat, tal situación que permite ver la estructura interna del "rostro" de los belemnites
Imagen: Złote kamienie od piorunów

 
La descomposición de la orina puede producir amoniaco cuyos vapores producen la irritación de los ojos y promueve la producción de lágrimas, a las que se suponía la capacidad de curar ciertas dolencias oculares. Los polvos obtenidos de la trituración de las "piedras de lince" fueron utilizados en el tratamiento de diversas dolencias oculares, usándose tanto en los seres humanos como en los animales domésticos. 

Grabado coloreado del Buch der Natur, de Konrad von Megenberg, representando a hombre sangrando, en diversas partes de su cuerpo.
Imagen: Konrad von Megenberg

"La cantidad de un céntimo de piedra de lince, previamente, pulverizada se aplicará de forma difusa sobre el ojo afectado de un caballo enfermo.

Si se lava la piedra de lince en agua, esa agua ayudará a quienes sufren de estreñimiento. Pues abre el cuerpo [=vaciar] del enfermo y de nuevo traerá el color perdido en el rostro. 

También es buena para la ictericia [hepatitis] y, además, atrae al heno [=paja], tal como lo hace el ámbar." (2)
(KONRAD VON MEGENBERG, 1350; citado por MÜLLER, 1984)

Dice Hildegard von Bingen, (3):
"La cerveza o el vino, en que se haya sumergido la piedra de lince, durante poco tiempo, sólo debe beberse como remedio para el tratamiento del dolor de estómago. En los demás casos, esta bebida, podría provocar la aparición de enfermedades que pueden acabar causando la muerte del enfermo."

El lincurio debido a su forma característica, también fue usado como afrodisíaco. Este tipo de aplicación estaba fundamentada en la forma fálica de los belemnites y en el principio de la medicina mágica de tipo simpático "lo similar cura a lo similar".

Grabado antiguo, en madera, representando a un médico que parece estar aconsejando a una pareja desnuda y encarada dentro del lecho marital sobre algunas pautas a tomar en cuenta
Imagen: Amor y sexualidad en la Edad Media

Se asociaba influencia terapéutica al fósil de forma fálica, con determinados órganos y sus disfunciones, supuestamente relacionados con el pene, tales como los problemas de pareja o la falta de descendencia, causados por la inapetencia sexual de uno de cónyuges o con la incapacidad de erección masculina. Para el tratamiento de este tipo de dolencias se utilizaron los belemnites enteros como amuleto protector o preventivo contra los problemas citados y la ingestión de su polvo, como remedio estimulante para excitar la lujuria "dormida" o "decaída", tanto, en hombres como en mujeres.


“Proyectiles o dardos de piedra de los elfos malignos” (Albschoßsteine)

Los rostros de belemnites, por su forma semejante a la punta de una saeta de ballesta, propiedad de la que deriva su nombre (gr. belon) se creyó que eran piedras manufacturadas por los elfos para ser usadas como proyectiles contra los humanos. Se les relacionó con la aparición brusca de los ataques de lumbago y de ciática, cuyos supuestos responsables eran los disparos de los elfos nocturnos, también responsables de las pesadillas. 
Siglos más tarde, en plena época de persecución de la brujería, se consideró que este tipo de proyectiles de piedra habían sido lanzados por las brujas, para causar el mismo tipo de dolencia humana. Por este motivo a las lumbálgias y ciatico-lumbálgias se les denominó y aún  se les llama, vulgarmente, "Hexenschuß" es decir, “ golpe de las brujas”.

Grabado antiguo, en madera, representando el origen sobrenatural y brujeril de la aparición de un episodio de "lumbago agudo o ciático". Obra de Johann Zainer de alrededor de 1489 a 1490, ilustración para el tratado de Ulrich Molitor titulado Von Unholden und Hexen (Sobre los demonios y las brujas).
Imagen: Hexenschuss
 
Se creía que el uso de belemnites como amuleto, protegería a su portador contra la aparición de dolores lumbares agúdos, pero también, contra la aparición de las pesadillas (terrores nocturnos) y contra las picaduras de todo tipo de animales ponzoñosos, así como contra la aparición de diversas clases de dolencias mamarias.



Notas del traductor

(1) La cita de ciertos comentarios de KONRAD VON MEGENBERG, datados en 1350, por parte de R. Müller, están extraídos de su obra más conocida,  el "Libro de la naturaleza", escrito en alemán, titulado "Buch der Natur". Se trata de un tratado didáctico y enciclopédico sobre los tres reinos de la naturaleza, con sus propiedades utilitarias.Contenidos en un artículo de Rainer Müller, titulado
Edelsteinmedizin im Mittelalter. Die Entwicklung der spätantiken und mittelalterlichen Lithotherapie unter besonderer Berücksichtigung des Konrad von Megenberg, publicado en 1984, en el nº 13 de la serie Schriftenreihe der Münchener Vereinigung für Geschichte der Medizin, en Gräfelfing y que trata sobre la litoterapia en la Edad Media y muy especialmente en la obra de Konrad von Megenberg.
 

(2) Como la calcita que es el mineral mayoritario que compone a los belemnites, por frotamiento, no puede cargarse electroestáticamente quizá Konrad von Megenberg se estaba refiriendo a alguna variedad opaca de ámbar de la que desconocía su verdadera naturaleza

(3) Abadesa, líder monacal, mística, profetisa, médica, compositora y escritora alemana del siglo XI, también conocida como santa Hildegarda, autora de un tratado médico titulado Causae et Curae

Animales fabulosos y registro fósil (2)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Dept. Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida



Dragones, al ataque, por tierra, mar y aire

Hasta principios del siglo XVIII, la mayoría de los habitantes de Europa, incluidas muchísimas de las personas más cultas, creían firmemente en la existencia de todo tipo de dragones.
Algunos naturalistas de reconocido prestigio, de los siglos XVI y XVII, muy respetados en su época y, todavía, recordados en el presente, tales como Ulisse Aldrovandi (1522-1605), Konrad Gesner (1516-1565), Athanasius Kircher (1601-1680) y otros muchos dedicaron bastantes páginas a tratar sobre este tipo de monstruos en sus tratados de zoología.
Según la mitología erudita y popular de aquella lejana época, los dragones se clasificaban en diversas categorías, según sus respectivas caracteristicas, tales como forma, tamaño, medio de residencia, costumbres y necesidades.

Ilustración que encabeza el capítulo titulado "De Dracone", uno de los que componen el tratado enciclopédico de zoología, escrito por Konrad von Gesner, Historiae animalium (1551).
"De Dracone" está dedicado a describir los tres principales tipos de "dragones", supuestamente, existentes en el siglo XVI: la gran serpiente, la gran serpiente alada y el gran monstruo escamoso, bípedo o cuadrúpedo, alado, a veces, cornudo y, generalmente, escupidor de fuego
Imagen: Harry Potter’s World

Se afirmaba, crédulamente, que determinadas clases de dragones habitaban en diversos medios y países del mundo y en ciertos lugares de Europa. Tales aseveraciones se fundamentaban en historias fantasiosas, algunas de ellas derivadas de mitos antiguos y creencias primitivas, en otros casos habían nacido de imaginativas interpretaciones, fabulosas, de los hallazgos de restos corporales de grandes animales, contemporáneos o fósiles.
En tiempos antiguos y modernos, la existencia real de este tipo de monstruos, imaginarios, no era puesta en duda, por casi nadie, a pesar de que siempre había resultado imposible encontrar, observar o capturar vivos a alguno de estos raros animales, incluso, sabiendo en qué medios y en qué lugares del mundo habitaban.

Representación pictórica, del s. XIV, de un paisaje de un supuesto país habitado por dragones. Se muestra una gama amplia de diferentes tipos de dragones: bípedos, cuadrúpedos, con alas o sin ellas
Imagen: Le mythe du dragon

Como pruebas de la existencia de estas astutas o estúpidas y o terribles bestias, se acostumbraba a presentar, al público, grandes huesos y enormes dientes, esqueletos incompletos, algunos de ellos "petrificados". También se mostraban fragmentos o enormes pellejos completos, peludos, calvos o escamosos, pretendidamente, de procedencia draconiana. En algunos casos, incluso se mostraban sus huesos empotrados o sus marcas, estampadas, sobre la superficie de las rocas...y de las piedras de construcción de algunos edificios, existentes en bastantes lugares de Europa.

Ilustración extraída del libro de Athanasius Kircher, titulado Mundus subterraneus (1665), representando al famoso dragón de la isla de Rodas. Según un relato legendario, habría sido muerto por el valeroso caballero Deodatus de Gozo, en un enfrentamiento, supuestamente, sucedido en 1345.
Imagen: Wilhelm Bölsche: Drachen - Kapitel 1

En aquellos tiempos, corrían multitud de relatos legendarios, protagonizados por valerosos caballeros, astutos villanos, hermosas princesas, reyes ancianos, santos milagreros y dragones peculiares. Según tales "cuentos" este tipo de animales monstruosos, habían mantenido encuentros y relaciones amistosas, ambiguas o agresivas, con los humanos que habitaban en la proximidad de su guarida o que habían penetrado en el territorio que constituía su "hábitat", según fuera su personal naturaleza, maligna o benigna, su carácter, tolerante o agresivo y sus hábitos alimentarios, herbívoros o carnívoros. Incluso se relataban historias de algunos dragones que habían sido muertos, amansados o, incluso, domesticado, por algunos santos mediante la oración y algunos objetos sagrados...

Grabado xilográfico de principios del s. XVIII ("Hürnen Seyfrid"), representando la lucha de Sigfrido contra el dragón Fáfnir, narrado de forma épica en una leyenda que forma parte de las sagas escandinavas y germánicas. Este episodio fue popularizado a finales del s. XIX por la ópera wagneriana Sigfried, correspondiente al ciclo legendario de los Nibelungos. 

Imagen: Sigfrido héroe germano

El medio, supuestamente, habitado por los dragones podía ser muy variado, se creía que ciertos tipos habitaban habitaban en algunas montañas, en cuyas cavernas tenían su guarida. Se decía que otros habitaban en lo más profundo y oscuro de determinados bosques, otros dragones ocupaban insanos lugares pantanoso, perdedoras ciénagas, ríos y lagos profundos o ciertos lugares del mar. Algunas clases de dragones, al estar dotados de alas se podían desplazar de un lugar a otro, por el aire, volando con más o menos gracilidad.

Dragón marino serpentiforme, conocido popularmente como "Serpiente de mar". Grabado ilustrativo, en la obra de Olaus Magnus (Olof Månsson) Historia de Gentibus Septentrionalibus, obra publicada en Roma, en 1555. Consta de 22 libros, en los que se informa sobre la geografía, costumbres, tradiciones y leyendas de los pueblos escandinavos y de la Europa nórdica, de esa época. Imagen: Sea serpent

Entre las clases populares, ignorantes y analfabetas, tales creencias legendarias se conservaron hasta inicios del siglo XIX.... e incluso en la actualidad, pues todavía existen algunas personas en el colectivo criptozoológico que defienden la existencia de dinosaurios en lo más profundo de ciertas selvas ecuatoriales, de serpientes de mar y plesiosaurios en los océanos y en algunos lagos. 

Ilustración extraída del libro de Athanasius Kircher, titulado Mundus subterraneus (1665), representando a una cría de dragón bípedo, supuestamente, capturada en Italia, durante el siglo XVI. El ejemplar, una vez disecado, acabó formando parte de la colección del naturalista italiano Ulises Aldrovandi, hacia el año 1605.
Imagen: Wilhelm Bölsche: Drachen - Kapitel 1

Una característica bastante común a este tipo de monstruos, tan populares en siglos y milenios pasados, fue que el aspecto de casi todos ellos, excepto alguna excepción, era típicamente reptiliano, en algunos casos, su fisonomía resultaba bastante dinosauriana y con cierta frecuencia, también estaban dotados de alas quiropterianas, generalmente, demasiado deformes y pequeñas, como para que pudieran permitirles alzar el vuelo.

Otra representación, del s. XVI, de un dragón volador, de dos patas. Según una ilustración basada en la descripción dada por el zoólogo francés Pierre Belonso que afirmaba haber visto tal animal
Imagen: Wilhelm Bölsche: Drachen - Kapitel 1

Cuál pudo ser el origen

Como ya se había anticipado en la primera entrada con la que se iniciaba este nuevo capítulo, sobre fauna fantástica, es posible, que inicialmente fuera imaginada y recreada a partir de la interpretación fantasiosa de ciertos elementos óseos del registro fósil que pudieron ser hallados en diversos países europeos, tal como parece haber sucedido con la mitología clásica greco-romana (véase Adrienne Mayor, 2000). Pero también hay que recordar que las "visiones" alucinatorias de tipo místico, esquizofrénico o psicotrópico y la influencia de la mitología antigua, pudieron haber predispuesto a la gente, a aceptar acríticamente las creencias dracónicas y los relatos que las promovían, así como a modelar bastante su escenografía e iconografía.

Grabado de Lucas Jennis para su Bestiario representando un supuesto enfrentamiento, heróico, con un dragón. Por sus características generales se asemeja a un tipo de semidragón, el lindwurm, pero la presencia de un par de alas indica que se trata de un verdadero dragón.
Imagen: Perception de l’espace montagnard au Moyen Âge

Probablemente, muchos casos fueron el resultado de la astucia comercial, fraudulenta, y de la labia seductora de avispados "vendedores de humo". Relacionados con los fabricantes de monstruos quiméricos, elaborados con partes de diversos animales. Se conocen varios casos documentados e ilustrados que demuestran que algunos embaucadores profesionales se ocuparon de difundir la existencia de tales monstruos, asó como de suministrar los oportunos ejemplares a aquellos ricos coleccionistas que ansiaban poder sorprender a sus amigos, mostrándoles que eran poseedores de supuestos dragones o de parte del cuerpo de un dragón. Este tipo de objetos, únicos por su extrema rareza, que podían incorporarse a las colecciones personales de maravillas y rarezas de la naturaleza que poseían ricos aristócratas, pudientes eclesiásticos y ambiciosos naturalistas, resultaban interesantes, exclusivos, y envidiados. Tales objetos, generalmente, consistieron en huesos de las extremidades, espinazos, cráneos, mandíbulas, dientes, mechones de pelo, pellejos, pieles, conchas, varios tipos de fósiles, etc. que fueron demandados ricos colecionistas, obsesionados, por ser los primeros exhibidores de tales curiosidades de la naturaleza, en sus gabinetes personales, privados pero abiertos a la curiosidad y a la envidia de sus amistades. Tales ejemplares incluyeron huesos de ballena, de elefante, de mastodonte; cráneos y cuernos de rinoceronte, de uro, dientes de narval, de tiburones, de megalodon o de mastodonte, "colmillos" de mamut y de elefante; pieles de cocodrilos del Nilo, de boas y de anacondas, etc., etc.

Gravado mostrando el museo de Ferrante Imperato, que ilustraba su obra Dell'Historia Naturale, publicada en Nápoles en 1599. En el techo se puede ver, suspendida, una piel de cocodrilo, de modestas dimensiones, rellena de paja.
Imagen: Join us to make a “Cabinet of Wonders”

Tampoco deben descartarse como causa de las extendidas creencias dracónicas, además de la credulidad supersticiosa, tan natural y extendida en siglos pasado, la información procedente de algunos avistamientos casuales y confusos, de grandes animales, terrestres, acuáticos o voladores, por parte de viajeros a tierras lejanas y navegantes en océanos exóticos.
Los "observadores" ocasionales y fugaces, solían ver aquellos seres extraordinarios que, inconsciente y ardientemente, ansiaban avistar. Avistamientos excepcionales que en muchos casos se realizaron en condiciones de escasa visibilidad, estados de conciencia alterados e incluso en condiciones de intoxicación etílica o muscarínica.
A pesar de que las descripciones solían resultar, inconsistentes y contradictoriasy por tanto muy poco fiables, para las personas de buen juicio, para la mayoría de la gente vulgar eran testimonios seguros e irrefutables, proporcionados por afortunados testigos de excepción que solían adquirir un poco de fama y sacar algo de dinero, contando su emocionante experiencia ante auditorios embelesados.

Una de las muchas ilustraciones, representando al Hydrarchos sillimani de Albert Koch, publicadas, a mediados del siglo XIX, en Norteamérica y Europa, relacionadas con las múltiples exhibiciones que de la serpiente marina, se llevaron a cabo. Grabado procedente de The Iconographic Encyclopedia of Science, Literature, & Art y editada por Spencer Fullerton Baird, 1851
Imagen: Alabama Heritage

Los dragones han sido una fuente inagotable de cuentos y leyendas, en todos los países de Europa, sin excepción. Desde tiempos remotos, se han inventado relatos legendarios que narran enfrentamientos, casi siempre mortíferos, para alguno de los dos tipos de contendientes, humanos y dragones. Pueden estar protagonizados por campesinos o villanos, plebeyos, por valerosos caballeros o por astutos artesanos que se enfrentaron a alguno de los diversos tipos de dragones que, según la fantasía de la época, se creía que existían en determinados lugares.

"San Jorge y el dragón", magnifica pintura de Vittore Carpaccio (circa 1460 - 1525/1526), representando una popular leyenda conocida en toda Europa, cuyo protagonista forma parte del santoral y del imaginario colectivo cristiano. En esta pintura se han expresado multitud de detalles paisajísticos, muy sugerentes....
El dragón legendario, adquiere en la infinidad de representaciones pictóricas y escultóricas, realizadas en los últimos mil años, infinidad de formas, tamaños, colores y actitudes.
Imagen: La cueva del Coco


Fuentes:

- Bölsche, Wilhelm. 1929. Drachen. Sage und Naturwiffenfchaft. Kosmos, Stuttgart,
- Friebe, J. Georg. 1996. Das Drachen-Bestiar.
- Friebe, J. Georg. 1996. Drachen Literatur
- Turconi, Gianluca, 2008 Il Mito dei Draghi Terre di confini
- VV.AA. Dragón Wikipedia.
- VV.AA. Dragones Discovery chanel  
- VV.AA. Dragons, Mythes et Légendes (I)
- VV.AA. Dragons, Mythes et Légendes (II)
- VV.AA. Dragons, Mythes et Légendes (III)

Márquetin, Enología y Paleontologia (10)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO. Dept. Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida.


Registro fósil y comercialización vinícola, en la Europa extra-ibérica (Octava parte)

Vinos europeos relacionados con vertebrados, prehistóricos, no dinosaurianos (5) 



Paleoictiovinos (2)

Unos vinos italianos relacionados con los celacantos fósiles (2ª parte)


Recapitulación:

En la entrada del pasado 4 de diciembre de 2013 se inició la presentación de los vinos de la peculiar bodega biodinámica, italiana, Dolomytos que hoy va a concluirse.


El vino Skythos

Es el otro vino de la bodega Dolomythos que tiene una triple vinculación con el registro fósil, de la comarca, es el Skythos, producido entre el 2004 y el 2007, su denominación corresponde al nombre griego utilizado para denominar a los escitas.
Las dos etiquetas de este vino, también, aparecían "iluminadas" con una figura "ictínea", pero no se trataba de una creación artística del genial Rainer Zierock, sino de una figura recortada y repujada en una lámina de metal dorado. Se trata del denominado "pez de Vettersfelde", en alusión a la aldea, entonces, alemana en que fue encontrado, el 7 de octubre 1882, mientras un agricultor excavaba una zanja de drenaje en su campo, a tan solo 30 cm. de profundidad, junto con muchos otros objetos, formando un conjunto arqueológico de gran valor histórico y económico.

Aspecto del pececillo de oro que ilustraba la etiqueta principal del vino Skythos, de la bodega Dolomythos, del 2007.
Imagen: detalle de recorte de captura de pantalla: Weinlese

Se trata de un objeto de gran tamaño puesto que mide 41 cm de longitud, por 15 cm anchura y 0,5 de grosor que pesa 608, 5 gr., Al parecer está elaborado con una aleación de plata y oro, de 18 quilates. 
Por su estilo parece ser típico de la orfebrería escita, de hace unos 2.500 años.  
En 1883, A. Furtwingler, del Museo Arqueológico de Berlín, consideró que, por su estilo tan particular, éste y los demás objetos hallados en ese escondrijo, debían sera obras de arte escita, tal vez realizadas por orfebres griegos, con destino al mercado escita o, bien, realizadas por orfebres escitas, imitando el estilo griego, y más específicamente, el estilo Jónico.

Según Cirlot, especialista en simbología, el "pez de Vettersfelde" sería una representación del llamado "pez cósmico".


El celacanto como emblema de la bodega Dolomytos

Además de una primera motivación, verdaderamente, paleontológica, muy coherente desde el punto de vista geográfico y geológico, es muy posible que puede haber existido una segunda razón, no explicita, ni racional, para elegir el celacanto, un pez fósil, como logo de la marca Dolomytos, conociendo la mentalidad antroposófica y biodinámica de Rainer Zierock y, también de Margrit Hubmann, su compañera de aventuras y copropietaria de la bodega. Veamos en qué pudieron consistir:
En primer lugar, desde la psicología arquetípica, el pez se interpreta como un símbolo de la verdad oculta que es desconocida a las personas comunes. Que deberá ser descubierta con paciente trabajo, atrapada con sigilo y extraída con habilidad, del medio en el que se halla oculta. Cuando la verdad oculta, es sacada a la superficie por el "pescador-filósofo" brilla, intensamente iluminando su inteligencia, además de servirle para alimentarse y vigorizarse con ella, a partir de ese descubrimiento personal.

En segundo lugar, los celacantos, actuales, son considerados y denominados "fósiles vivientes" pues se trata de peces muy raros, cuantitativamente, muy antiguos, cronológicamente y muy primitivos, evolutivamente. Este tipo de animales podrían representar, muy bien, la resistencia a las adversidades y al paso del tiempo.... un deseo apropiado para cualquier empresa comercial y muy especialmente para aquellas que hayan tenido que iniciase durante las últimas décadas, pero también para un producto perecedero como el vino, cuya calidad inicial muy sensible a los cambios ambientales. Desde una mentalidad mágica como es la antroposófica, el celacanto podría ser una especie de símbolo-amuleto que podría conjurar ambos peligros.

El nombre de este vino: Skythos, es el de una clase de copas, utilizadas por los antiguos griegos para beber vino. Recuérdese que Rainer Zierock era fílósofo, especializado, en las escuelas filosóficas de la antigua Grecia clásica. 

Aspecto de la decoración del interior de una copa
griega para consumir vino, se trata de un kylix o cílica del griego κύλιξ "copa". Con una concavidad relativamente poco profunda y muy ancha, levantada sobre un pie y con dos asas dispuestas simétricamente. Se ha representado al dios
Dionysos, navegando entre delfines, en un barco sobre cuyo mástil se emparra una vid cargada de fruta etílica. Pintura del estilo Ático con figuras negras, de unos 2.530 años de 
Imagen: Exequias

Lo que caracteriza al vino Dolomytos, obtenido de las añadas de de 2004 a 2007, en sus dos variedades, blanco (Weiss) y tinto (Rot) es que presentaban unas etiquetas muy "especiales", ilustradas con unos dibujos a la acuarela, diseñado y realizado por el propio filósofo-enólogo bio-dinámico Rainer Zierock. 
En la etiqueta principal, entre otros muchos signos que resultan incomprensibles para los no iniciados en los procedimientos y creencias personales de Rainer Zierock, aparecía la figura de un pez, pretendidamente, la de un celacanto. Un simpático pez, con sus ojitos abiertos y una leve sonrisa, que por su aspecto parece tener poco que ver con la actual Latimeria y menos aún con sus ancestros fósiles....... Pero, hasta los mejores artistas plásticos figurativos, a veces, se toman ciertas libertades creativas.

Etiqueta del vino Dolomytos, en la parte superior, aparece una multitud de figuras y signos, indescifrables, cargados de simbolismo esotérico, más propios de la antigua alquimia mágica que de la moderna vitivinicultura. 
Imagen: recorte de captura de pantalla en Vini e più

En la etiqueta posterior, que aquí no se ha mostrado, con menor carga esotérica, también aparecía un pescado, nadando en el seno de un medio acuático que, morfológicamente, nada tiene que ver los celacantos actuales o fósiles.


Algunas observaciones y curiosidades, complementarias

Al tratarse de un producto biodinámico, están prohibidan las técnicas y tecnologías vitícolas y vinícolas, racionales, modernas o científicas por lo que están excluidos los planteamientos tècnico-científicos actuales. 
Todo el procesos vitivinícola se basa en la pretensión de conseguir influir, favorablemente, sobre diversas fuerzas astrales y telúricas. Según los biodinámicos, tales objetivos pueden conseguirse mediante prácticas vitivinícolas ancestrales y absurdos rituales, acompañados de formulas y símbolos esotéricos. con los que se espera que el cultivo resulte mucho más productivo y de mayor calidad. 
saludable y que la fermentación resulte en consonancia.En honor a la verdad, hay que decir que los métodos de producción vitivinícola, biodinámicos, al igual que puede suceder con los métodos orgánicos, ecológicos o biológicos, no perjudican la calidad organoléptica de la uva, ni la del vino. Teóricamente, se trata de procedimientos productivos ancestrales, propios de épocas preindustriales. La principal diferencia es que estos métodos de producción encarecen el precio del producto elaborado y que sus consumidores son personas con inquietudes trascendentes.

Aspecto de los restos fósiles de un tipo de celacantos, una clase de peces hallados en las rocas del Triásico medio y superior, en la comarca prealpina, italiana, en donde se sitúa la finca vitivinicola productora.
Imagen: El Celacanto, Un Fósil Viviente


Rainer Zierock, fallecido en la primavera del 2009, era un alemán, de Stuttgart, licenciado en filosofía que, posteriormente, se graduó en enología por la Universidad de Montpellier (Francia), zona en la que se inició en el estudio práctico del cultivo de la viña y de la producción del vino. 
Zierock estaba muy vinculado a la antroposofía, por influencia de su padre, un antropósofo profesor de filosofía, esta circunstancia le estimuló a reconvertirse en viticultor y enólogo biodinámico. Más tarde, a partir de sus propias experiencias, se reconvirtió en enólogo consultor y asesor en viticultura biodinámica, dedicándose a aconsejar a los viticultores que querían reconvertir sus negocios para iniciarse en los métodos biodinámicos de producción de vino, ya fuese por razones de obtener vinos, armoniosos, no agredir el medio ambiente o simplemente, crear un nuevo producto comercial con demanda creciente. 
En los últimos años, la demanda de vino biodinámico, ha crecido notablemente y sigue creciendo, impulsada por el temor a la excesiva artificialidad de algunos vinos, denominados, vulgarmente, "químicos" y por las preferencias de ciertos consumidores, inclinados a consumir productos considerados o publicitados como totalmente "naturles". Muchos de los consumidores de esta clase de vinos, son gastrónomos, sofisticados o snobs o vinculados a movimientos "alternativos", tales como naturistas, vegetarianos, neopaganos, "niueichianos", etc. 
Visitar la bodega, situada en un túnel excavado en la roca de la ladera de una montaña alpina y la personalizada residencia de la Dra. Margret Hubmann y del Prof. Rainer Zierock (fallecido en 2009), diseñada y adornada con abundantes referencias y elementos esotéricos, puede resultar una visita bastante pintoresca para cualquiera, incluídos los peregrinos esotéricos. Muy especialmente para aquellos visitantes que sean escépticos por estar dotado de mentalidad racionalista o disponer de formación científica que los hace resultar poco impresionables ante los "milagros agronómico-cósmico-telúricos", que determinan las fabulosas cualidades de estos vinos, según sus productores y promotores.

Aspecto del Aromagrama, un invento esotero-enológico del prof. Zierock, con el que se pueden identificar los cinco componentes que determinan el aroma del vino. Además, sirve para actuar y controlar sus cinco causas determinantes del aroma. Todo ello es posible mediante el uso de la estrella de los magos, pitagórica, pentagrama, pentalfa, pentángulo, etc. etc..
Imagen: Weinlese.it


El prensado de la uva se realiza en una prensa de piedra, situada en la parte alta, al inicio de la galería que al estar excavada con pendiente descendente, permite que el mosto fluya por gravedad hasta el interior de los toneles, de madera de alerce, en cuyo interior se produce la fermentación y transformación en vino. El embotellado es totalmente manual-manual

 En una valoración del Dolomytos 2007, el experto se quejaba del alto contenido en azufre de un vino biodinámico, ya que contenía 125 mg / litro de azufre libre y 250 en total. Un vino que estaba en los límites de la potabilidad y casi tóxico. Pero esta característica, probablemente, le convierta en un vino hecho para durar décadas, hasta unos treinta años, según sugieren los productores.

Caja de embalaje, de carton, en forma de prisma de base pentagonal (pentagrama). Las botellas, se envuelven en papel, en el que aparecen impresos los signos y frases que aparecen en las etiquetas de las botellas. Todo ello con la finalidad de que el transporte y conservación del vino, resulte exitosa
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Fuentes:

- Anónimo. Dolomytos. Vini e piu
- Anónimo. Dolomytos rot. Dallmayr

 - Cirlot, J. C. 1971. "The cosmic fish", in Dictionary of Symbols. Routledge, London
- Gori, v. 2012. "Dolomytos 2007. Può un vino biodinamico avere 250mg di solforosa?"  Intravino. 07/08/ 2012  
- Egger, Ingrid. 2010. "Weingut Ansitz Dolomytos". Weinlese 36. 09/09/ 2010
- Lops, Lucia 2005. "Rispolverando i Celacanti!" Celacantidi (Crossopterigi) dalle Dolomiti. PaleoItalia, 13. Novembre 2005. Società Paleontologica Italiana, Modena 
- Melendo, Jordi. 2009. "Nicolas Joly. El 'ayudante de la naturaleza'". Viticultura Biodinámica. El Mundo. elmundovino.com. 29/07/2009
- Redfern, David, (2011). A study of Scythian gold jewellery manufacturing technology and its comparison to Greek techniques from the 7th to 5th Centuries bc. Royal Holloway, University of London
- Teibler, Claudia & Dorner, Maria. 2011."Im Reich des Dyonisos" Alps Magazine, 5, 10-11/2011. (55-67)
- vv.aa.  Agricultura biodinámica. Wikipedia
- vv.aa. "Coelacanthimorpha". Wikipedia